Молочные смеси на козьем молоке

Состав и свойства

Детская пищеварительная система незрела. Она способна, с пользой для организма, переваривать исключительно грудное молоко. Но производители искусственных смесей постоянно разрабатывают новые составы.

Технологи не производят детское питание, состоящее на 100 % из цельного молока. Такое питание нанесет вред крохе. Продукты из козьего молока состоят из него на 40-50 %. Остальное составляют полезные добавки. Они делают смесь пригодной для грудного вскармливания.

Достоинством смеси являются более мелкие молекулы белка казеина. Под действием желудочного сока в пищеварительном тракте у новорожденных образуется рыхлая структура. Ее малышу легче переварить. Кроха не получит запоров или расстройства желудка.

По типу белков козье молоко относится к казеиновому продукту. Коровье – тоже. А женское – к альбуминовому. Обе основы для смесей в чистом виде не пригодны к использованию для кормления. Пользу приносят адаптационные добавки.

Широко распространено мнение о том, что смеси из козьего молока не вызывают аллергии у грудничков. Это заблуждение. Аллергия – реакция незрелой пищеварительной системы на белок казеин. Он – основа козьего молока. Но более мелкие фракции могут снизить вероятность ее проявления.

Состав

Производители заботятся о здоровье находящегося на искусственном вскармливании малютки. Они создают легкие для переваривания продукты. Смеси из козьего молока включают:

  • бета-казеин (не вызывает расстройства пищеварения, легко переваривается и усваивается);
  • фосфор и кальций (требуются для нормального развития костей и мозга);
  • пробиотики (требуются для нормального переваривания, образуют необходимую флору в пищеварительном тракте);
  • нуклеотиды (создают малютке крепкий иммунитет);
  • витамины групп А и РР (участвуют в нормализации кровообращения, обмена веществ, развитии зрения).

Смеси из молока коз включают в 3 раза больше аминокислот по сравнению с продуктами из коровьего молока. Лактозы же – на 60 % меньше. Такие соотношения делают составы легко усваиваемыми и безопасными для малюток.

Обзор марок

Список продукции из козьего молока невелик – всего 4 позиции. Первыми представили свою продукцию Испания («MD Мил SP Козочка») и Новая Зеландия («Нэнни»). Затем потребителей порадовали названия: «Кабрита» (Голландия) и «Мамако» (Испания). Теперь выбор стал шире. Мамочки пробуют составы от разных производителей. Определился рейтинг марок.

«Нэнни»

Продукт разработан технологами компании Бибиколь из Новой Зеландии. Малышам предлагаются:

  • малютки с рождения и до года могут употреблять «Нэнни классика»;
  • крохи с рождения и до полугода получают «Нэнни-1»;
  • детки от полугода до года питаются «Нэнни-2»;
  • с одного года крошки кушают «Нэнни-3».

Все варианты имеют особенности. Выбрать подходящую поможет наблюдающий ребенка педиатр.

Производитель ввел в состав питания сухое цельное козье молоко. Технологи считают: в Новой Зеландии особые условия выращивания животных. Молоко имеет мелко дисперсную структуру. Оно легко усваивается и не вызывает аллергии.

Цельное козье молоко имеет молочный жир. Это (по мнению производителей) делает продукт полезнее. Смесь дополнена рыбьим жиром (для получения требуемого баланса полиненасыщенных кислот). «Нэнни» не содержит пальмового масла.

«Нэнни» – казеино образующая смесь. Соотношение сывороточных белков и казеина – 20:80. Такие показатели делают продукт комфортным для пищеварительного тракта малыша.

«Мамако»

Разработана технологами испанского концерна ILAS S.A. В состав включена сыворотка от натурального козьего молока. Производитель представляет 3 типа смеси:

  • детям с рождения и до полугода предлагается «Мамако-1»;
  • малютки постарше (с полугода и до года) получают «Мамако-2»;
  • обогащенную бифидобактериями смесь – с 1 года.

Производитель добился оптимального соотношения казеина и сывороточных белков. Оно похоже на показатель грудного молока и составляет 1:1. «Мамако» дополнена витаминами, растительными жирами и пребиотиками.

«Кабрита»

Производитель продукта – голландская фирма «Hyproka». Разработаны несколько видов «Кабриты»:

  • для малюток от рождения и до полугода – «Кабрита Gold-1»;
  • для детишек от полугода до года – «Кабрита Gold-2»;
  • для малышей после первого года жизни – «Кабрита Gold-3».

Источник белка – сыворотка натурального козьего молока. Сочетание сывороточных белков и казеина соответствует возрасту малютки.

Производитель ввел в питание «живые» лактобактерии и бифидобактерии. Эти добавки укрепляют иммунитет. Но иногда полезные элементы тормозят формирование естественной флоры желудочно-кишечного тракта малыша.

Источником пальмовой кислоты является пальмитат. «Кабриту» используют для кормления детей с сахарным диабетом.

Особенность «Кабриты» – отсутствие мальтодекстрина, пробиотиков и пребиотиков. Производитель считает их излишними для незрелого пищеварительного тракта.

«MD Мил SP Козочка»

«MD Мил SP Козочка» – продукт технологов Испании по лицензии Швейцарии. Потребителям предлагается:

  • для новорожденных и до полугода – «MD Мил SP Козочка-1»;
  • от полугода и до года – «MD Мил SP Козочка-2»;
  • старше одного года – «MD Мил SP Козочка-3».

Соотношение сывороточный белок:казеин меняется в марках «Козочки». Первый показатель уменьшается, второй – увеличивается.

«MD Мил SP Козочка» отличается полным отсутствием модифицированного крахмала. Содержит витамины и пробиотики. Но производитель дополнил состав пальмовым маслом.

Сравнение смесей на козьем молоке

За последние десять лет современное материнство серьезно изменилось: благодаря скачку в развитии средств коммуникаций, в частности Интернета, современные мамы стали более подкованы и, соответственно, более требовательны к продуктам и услугам, связанным с воспитанием малыша. Высокие требования, предъявляемые к товарам для детей, находят свое отражение и в индустрии детского питания. Производители ведут постоянную работу по совершенствованию молочных смесей для детей, улучшая качество детских смесей по различным параметрам: вкусу, составу, доступности.
В течение несколько десятков лет рынок детских смесей вырос от одного основного продукта, неадаптированной молочной смеси на коровьем молоке, до целой отрасли, включающей в себя различные виды смесей: лечебные, специализированные, а также питание на коровьем, соевом и козьем молоке. Кроме того, практически каждый вид детской смеси делится на начальные и последующие смеси, что позволяет изменять состав, учитывая возрастные требования организма ребенка.

Одним из наиболее интересных представителей детских смесей является смесь на основе козьего молока. Известно, что козье молоко славится своими целебными свойствами, поэтому именно им испокон веков поили детей с самого раннего возраста, выхаживали больных и лечили различные заболевания. Кроме того, козье молоко помогает процессу заживления ран, дезинфицирует и убивает инфекции, является отличным лечебным и диетическим продуктом во многих странах, в том числе и в России.
Есть несколько причин, благодаря которым козье молоко высоко ценится и используется в кормлении детей.
Основные из них:
• Козье молоко служит отличной профилактикой пищевой аллергии у детей благодаря отсутствию белка «-s1 казеин», который есть в коровьем молоке.
• Козье молоко богато кальцием, необходимым для построения крепкой костной ткани растущего организма ребенка.
• Структура жиров козьего молока отличается от структуры жиров коровьего молока, что обеспечивает легкую и быструю усвояемость козьего молока.
Козье молоко в кормлении детей от рождения до года.
Незрелые органы системы пищеварения ребенка не способны перерабатывать белки цельного молока. В грудном молоке содержатся сывороточные белки, которые гораздо легче и быстрее усваиваются организмом малыша, не доставляя излишней нагрузки на пищеварительную систему ребенка. Но если выбирать между коровьим и козьим молоком, то именно козье ближе по составу к грудному молоку.
ВИДЫ СМЕСЕЙ НА КОЗЬЕМ МОЛОКЕ
Смесей на козьем молоке гораздо меньше, чем смесей на коровьем молоке. Это обусловлено высокой себестоимостью козьего молока по сравнению с коровьим. При этом, несмотря на высокую стоимость, смеси на козьем молоке выигрывают в сравнении с аналогами на коровьем молоке.
В настоящее время на рынке представлены следующие смеси на козьем молоке: Нэнни и MD мил SP Козочка. В последнее время ассортимент пополнился еще двумя новыми видами таких смесей: Кабрита и Мамако.

Сравнительный анализ смесей на козьем молоке
Особо важным вопросом является кормление детей от рождения до шести месяцев. В этот период необходимо правильно подобрать смесь для кормления малыша. Для того чтобы было легче выбрать нужную смесь, мы проведем анализ начальных смесей для кормления детей от рождения до шести месяцев: Нэнни-1; MD мил SP Козочка-1; Кабрита-1; Мамако–1.
Итак, начнем с краткого описания каждого вида смеси:
1. Нэнни 1 – молочная смесь из козьего молока, предназначенная для кормления здоровых детей и детей с непереносимостью белка коровьего молока. Производителем смеси Нэнни 1 является компания Dairy Goat Co-operative, расположенная в Новой Зеландии.
2. MD мил SP Козочка 1 — молочная смесь из козьего молока, предназначенная для кормления здоровых детей и детей склонных к пищевым аллергиям от рождения до шести месяцев. Производителем смеси MD мил SP Козочка 1 является концерн HERO Espana, Испания.
3. Кабрита 1 – молочная смесь из козьего молока, предназначенная для кормления здоровых детей от рождения до шести месяцев. Смесь Кабрита производится концерном HYPROCA, в Голландии.

4. Мамако 1 – молочная смесь на козьем молоке, предназначенная для кормления детей от рождения до шести месяцев, производитель – ILAS, Испания.
Кроме того, сравнение смесей на козьем молоке можно провести по следующим параметрам: состав, качество, доступность и цена. Так как состав молочных смесей в целом определяется техническим регламентом, то зачастую составы смесей схожи. Однако, несмотря на это, между смесями есть существенные различия, которые могут выгодно отличать одну смесь от другой.
Адаптированность смесей и наличие сывороточных белков
Козье молоко в чистом виде не подходит для кормления ребенка, поэтому, чем меньше возраст ребенка, тем важнее использовать в кормлении малыша адаптированную смесь. Использование неадаптированной смеси приводит к повышенной нагрузке на почки ребенка и органы желудочно-кишечного тракта. Именно по этой причине практически все смеси производят адаптированными.
Адаптированность означает, что смесь максимально приближена к составу материнского молока по содержанию белков, жиров, углеводов и витаминно-минерального комплекса.
Наличие сывороточных белков в смеси помогает приблизить смесь к составу женского молока и обеспечивает легкую и быструю усвояемость. Смеси MD мил SP Козочка -1, Кабрита – 1, и Мамако -1 являются адаптированными и содержат сывороточные белки. Соотношение сывороточных белков в смеси Мамако 50:50, а в смесях MD мил SP Козочка 1 и Кабрита 1 – 60:40. Соотношение 50: 50, конечно, допустимо, но все же предпочтительнее 60:40, так как оно ближе к грудному молоку, в котором соотношение 80:20. Кстати, смесь Нэнни является казеиновой, сделана из цельного молока, и поэтому она меньше всего приближена по составу к женскому молоку (в ней содержится всего 20% сывороточных белков).
Осмоляльность молочной смеси для детей
Термин «осмоляльность смеси» используется для обозначения насыщенности растворенной в воде смеси белками и солями. При слишком высокой осмоляльности молочной смеси, а именно при значении выше 300 мОсм/кг, нагрузка на незрелые почки и кишечник младенца возрастает, что может привести к развитию различных заболеваний. Максимально рекомендованная осмоляльность не должна превышать 290 мОсм/кг. Из всех смесей только MD мил SP Козочка 1 отвечает этой рекомендации. Осмоляльность смеси MD мил SP Козочка составляет 278 мОсм/кг, в других смесях, таких как Кабрита 1, Нэнни 1, Мамако 1, этот показатель превышает рекомендованный параметр, их осмоляльность выше 300 мОсм/кг. Наиболее высокая осмоляльность, 320 мОсм/кг, у смеси Мамако 1. Кстати, это верхняя граница параметра, допустимая техническим регламентом Таможенного союза.
Жиры, кислоты, витамины и минералы в козьих смесях.
Очевидно, что козье молоко в чистом виде не подходит для кормления новорожденного ребенка, так как все же отличается по составу от грудного молока. Некоторых компонентов в нем меньше, чем необходимо организму ребенка, а некоторых больше, чем нужно. По этой причине состав молочных смесей стараются максимально приблизить к составу женского молока.

После изучения состава смесей на козьем молоке мы выделили основные показатели, которые помогут молодым родителям подобрать наиболее подходящую смесь на козьем молоке:
Альфа-линоленовая кислота
Альфа-линоленовая кислота относится к омега-3 жирным кислотам. Содержание альфа-линолевой кислоты в молочной смеси отвечает за развитие мозга и моторики ребенка. Из всех смесей на козьем молоке, изученных нами, самое низкое содержание альфа-линоленовой кислоты оказалось в молочной смеси Мамако.
Соотношение линолевой и альфа-линоленовой кислот (омега-6/омега-3 )
В России этому параметру не уделяется достаточно внимания, а в Европе отношение омега-6/омега-3 — это один из ключевых показателей. Ассоциация союза немецких, австрийских и швейцарских обществ по вопросам питания (DACH) рекомендует соотношение омега-6/омега-3 для детей на грудном вскармливании равное 5:1, на искусственном в возрасте 0-4 мес. — 8:1, от 4 до 12 мес. — 7:1.
То есть в грудном молоке отношение линолевой к альфа-линоленовой кислоте составляет 5:1. В смесях на козьем молоке эти показатели следующие: MD мил SP Козочка 1 = 7:1, Нэнни 1 = 9:1, Кабрита 1 = 10:1, Мамако 1 = 12:1. Получается, что MD мил SP Козочка 1 ближе всего к молоку мамы. Смеси Мамако и Кабрита имеют показатели очень далекие от эталона – материнского молока.
Лактоза
Лактоза является источником энергии для малыша и служит питанием для бактерий в желудке младенца. Если ребенок страдает непереносимостью лактозы, то лучше всего использовать специальные низколактозные смеси. А для здоровых детей ориентиром является грудное молоко: в нем лактоза составляет 100% от всех углеводов. В данном случае содержание лактозы, при сравнении состава всех четырех смесей, ниже всего в Нэнни 1 и составляет всего 79%, в Мамако 1 и Кабрита 1 – 88-90%, в MD мил SP Козочка 1 – 99%.
Кальций
Кальций является одним из важнейших минералов и отвечает за рост и укрепление костной ткани малыша. Смесь, обогащенная кальцием, служит отличной профилактикой рахитов у детей раннего возраста. В смесях Нэнни 1, MD мил SP Козочка 1 содержится достаточно высокое количество кальция, а вот в Мамако 1 и Кабрита 1 содержание кальция гораздо ниже.
Кстати, оптимальный и сбалансированный состав витаминно-минерального комплекса – это залог здоровья и правильного развития вашего малыша.

КАЧЕСТВО СМЕСЕЙ НА КОЗЬЕМ МОЛОКЕ
Качество смесей на козьем молоке оценивается экспертами. Смесь должна хорошо растворяться и, конечно, не может содержать вредные вещества, не соответствующие регламенту на молочную продукцию для детей. Покупатели отдают свое предпочтение продуктам известных производителей, завоевавшим доверие благодаря качеству продукции. MD мил SP Козочка производится в Испании на заводе HERO, который входит в число ведущих изготовителей детского питания в Европе. Например, известное в России детское питание марки Semper также производится на этом же заводе. Смеси Нэнни производятся в Новой Зеландии в Dairy Goat Co-operative. Производители Кабриты и Мамако пока не имеют широкой известности, так как только в 2013 году вывели эти молочные смеси на рынок.

Детские смеси на козьем молоке: в чем преимущества и отличия от смесей на коровьем молоке?

Достоинства детского питания на козьем молоке перед смесями на коровьем молоке следующие:

  • Козье молоко при переваривании под воздействием соляной кислоты превращается в пористый мягкий сгусток, поэтому желудку малыша легче усвоить его, чем смесь на коровьем молоке. Последнее же в желудке превращается в плотную творожную массу, что затрудняет процесс пищеварения. Таким образом, козье молоко снижает вероятность срыгивания у детей, в результате чего еда легко переходит в кишечник.
  • В козьем молоке иной состав белков, чем в коровьем. Поэтому если на последнее у ребенка аллергия, то есть вероятность, что на детские смеси на основе козьего молока ее не будет у малыша. Но при этом нужно помнить, что возможность возникновения аллергической реакции не исключается полностью. Это связано с тем, что молоко козы, так или иначе, чужеродная пища для желудка грудных детей.
  • В детское питание из молока козы входит больше фосфора, а также кальция, чем в смеси на основании коровьего молока.
  • Козье молоко содержит жировые капли меньшего объема, нежели жиры в молоке коровы, а, следовательно, они легче усваиваются детским кишечником. Однако, это касается только малышей старше 6-ти месяцев, так как до этого возраста детская система пищеварения справляется только с теми жирами, которые содержит грудное молоко матери. Элемент жира в детском питании в связи с этим адаптируют. Большую долю жиров заменяют маслами растительного происхождения, а в определенных случаях в продукт добавляют рыбий жир.

Все остальные полезные для детского развития компоненты, которые так активно рекламируют производители, вносятся в во все детские смеси искусственным путем.

Недостатки детского питания на козьем молоке состоят в следующем:

  • Смеси данного типа полностью не исключают возможность возникновения аллергии.
  • Смеси, производимые с использованием козьего молока, сравнительно с искусственными смесями на коровьем молоке, стоят дороже.
  • Молоко козы или коровы является продуктом казеиновым, что не соответствует составу натурального грудного молока, содержащего сывороточные белки, то есть альбумин.

Показания к введению молочной смеси на козьем молоке

Следует отметить, что нежелательно самостоятельно подбирать питание для малыша, особенно, если у него присутствуют очевидные признаки диатеза. Лучше проконсультироваться с педиатром в этом вопросе, чтобы исключить аллергические реакции и сбои в работе пищеварительной системы младенца.

Питание на основе козьего молока показано в следующих случаях:

  • При аллергии на детскую смесь на коровьем молоке. Особенность продукта для детей из козьего молока заключается в том, что в нем нет таких белков, какие содержаться в молоке коров. Так как белки в молоке козы имеют абсолютно иную структуру, то такие смеси можно употреблять в случае, когда у малыша есть аллергия на простую адаптированную смесь. Но стоит помнить, что такой продукт не является гипоаллергенным, так как в нем содержатся белки, которые также могут вызывать аллергическую реакцию. Поэтому по этой причине необходимо заменять одну смесь на другую постепенно и достаточно осторожно.
  • При частых срыгиваниях. В детском желудке смесь, изготовленная из молока козы, преобразуется в мягкую и рыхлую массу. Такой сгусток легко усваивается, не раздражая ЖКТ. Смесь такого типа хорошо подходит в случае, если у ребенка бывают частые срыгивания.

В любом случае перед тем, как переходить на кормление малыша продуктами из молока козы, следует постараться все же сохранить вскармливания материнским молоком. Даже самая малая доза грудного молока принесет огромную пользу для детского организма.

Какая смесь на козьем молоке лучше для аллергиков, какая дешевле: обзор популярных марок в таблице

Еще недавно на рынке детского питания можно было встретить только две марки детского питания на козьем молоке: смесь МД мил Козочка от производителя из Испании и смесь марки Нэнни, производимую в Новой Зеландии. Начиная с 2012 года в продажу также поступила смесь Кабрита, которую выпускают в Голландии, а также Мамако из Испании. В таблице №2 рассмотрим особенности, плюсы и минусы этих продуктов для младенцев.

Таблица №1. Обзор детских смесей на козьем молоке

Название смеси Цена Состав Плюсы/минусы
Нэнни 1000-2000 рублей. В состав входит сухое молоко козы (цельное). Не содержит вредного пальмового масла. Дополнительно содержит в своем составе рыбий жир. В ассортименте есть смеси 4-х видов. В этом продукте соотношение казеина с сывороточными белками увеличено в пользу казеина. Поэтому его потребление предотвращает запоры у младенцев.

Детское питание Нэнни отличается пониженным уровнем лактозы. Смеси имеют приятных вкус. В результате их употребления у малыша нормализуется работа стула, исчезают колики. При использовании данной смеси у детей редко возникает аллергия.

MD Мил SP Козочка 1000-1700 рублей. Смеси выпускаются 3-х видов (для употребления от рождения, от полугода, после года). Они содержат обезжиренное молоко, комплекс жирных полиненасыщенных кислот вида омега-3, омега-4, а также имеют практически идеальное соотношение казеина и сывороточных белков (40:60).

В состав данного продукта не входит модифицированный крахмал.

Преимущество смесей в том, что в них нет крахмала, за счет чего процесс пищеварения происходит без коликов или вздутия. К тому же, они имеют низкий уровень осмоляльности, то есть суммарной концентрации всех растворённых частиц, в результате чего при употреблении смесей не оказывается излишняя нагрузка на почки или кишечник малыша.

МИД мил Козочка по концентрации жирных Омега кислот максимально близка к материнскому молоку.

Смесь редко провоцирует аллергию, имеет хороший вкус, нормализует работу стула, предупреждает кишечные колики. Смесь содержит лактозу.

Карбита 1000-3800 рублей.

В состав разных смесей Карбита входят особым образом рассчитанные сывороточные белки, соответствующие конкретному возрасту малыша.

Все разновидности данной марки производятся без использования искусственных амортизаторов, сахарозаменителей и красителей.

В смесях присутствуют и пребиотики, и пробиотики. Они имеют адекватную стоимость и замечательный вкус.

Появившееся в продаже в 2012 году детское питание Карбита имеет возрастную линейку, аналогичную подобным смесям МД мил Козочка. Карбита содержит “живые” молочные культуры. Некоторые специалисты скептично относятся к введению лакто- и бифидобактерий в рацион малышей. Благодаря их содержанию в детском питании укрепляется иммунитет ребенка, у которого микрофлора еще не созрела. Но они же могут препятствовать нормальному развитию естественной кишечной микрофлоры у младенца.

Главный плюс марки Карбита – это специально подобранное в смесях для каждого возраста соотношение сывороточных с казеиновых белков, что способствует еще более легкому усваиванию детского питания. Эта особенность состава полностью исключает запоры и возникновение иных нарушений в работе ЖКТ у ребенка во время перехода на искусственное питание. Так как детское питание Кабрита не содержит мальтодекстрин, то такую смесь можно давать детям с диабетом.

Мамако 800-1200 рублей. Особенность смеси Мамако состоит в высоком содержания сывороточного белка, что делает их более схожими по составу с грудным молоком. Это детское питание содержит маленькое количество альфа-линолиновой кислоты, являющейся разновидностью кислоты омега-3. В Мамако повышено содержание нуклеотидов. Соотношение сывороточных белков с казеиновыми – 50/50. В смесях также присутствуют нуклеотиды и пребиотики. В питании “Мамако-3” есть “живые” бифидобактерии. У смеси на основе молока козы от марки Мамако имеется высокий уровень осмоляльности. Данные смеси имеют прекрасные вкусовых качества.

При сравнении смесей всех вышеперечисленных марок лучшие показатели наблюдаются у молочной смеси Карбита и детского питания МИД мил Козочка. Можно отдать предпочтение из этих двух видов Карбите, так как отсутствует пальмовое масло и присутствуют пробиотики и пребиотики.

Как выбрать для малыша смесь на козьем молоке?

  • Необходимо выбирать молочную смесь, учитывая возраст малыша. Как правило, это указывается непосредственно на упаковке детского питания.
  • Очень важно изучить все элементы состава молочной смеси.
  • Если питание покупается для детей меньше 6-ти месяцев, то продукт из молока козы должен содержать таурин, а также нуклеотиды, жирные кислоты и йод.
  • Обязательно нужно посмотреть на срок годности товара.
  • Молочная смесь должна иметь естественный вкус.
  • Лучше проконсультироваться с педиатром относительно выбора смеси.

Можно резюмировать, что смеси, изготовленные с использованием козьего молока, являются хорошим адаптированным питанием для детей. Они имеют отличное качество и содержат немало полезных для младенца веществ, которые необходимы для нормального развития ребенка. На нашем сайте читайте также обзор детских смесей для недоношенных детей.

Поделитесь с друзьями:

Добавить комментарий

Закрыть меню