Пить много молока

Когда мы росли, нас буквально заставляли выпивать стакан молока, независимо от того, хотелось нам этого или нет. Затем, став взрослыми, мы узнали, что пить молоко после определенного возраста вообще нельзя, т.к. оно плохо влияет на пищеварение, становится причиной лишнего веса и т. д. На рынке появились заменители молока: миндальное, соевое, кокосовое, которые, как утверждают производители, намного полезнее привычного нам коровьего. Мы попытались разобраться, что на самом деле происходит с нашим организмом, когда мы пьем молоко. Ну а вы решайте сами, стоит вам его пить или не стоит.

Содержание

От молока могут появляться прыщи

Известно, что из всех молочных продуктов, именно молоко чаще всего становится причиной появления воспалений на лице. Это происходит из-за D-галактозы, которая является продуктом распада лактозы и провоцирует воспалительные процессы. Кожа моментально реагирует на то, что мы едим, и если вы замечаете связь между молоком и прыщиками, самый простой способ от них избавиться — отказаться от молока. Чаще всего прыщи связаны с индивидуальной непереводимостью и злоупотреблением молока, но если вы не можете отказаться от молочных продуктов в питании, замените молоко на кефир или йогурты, которые намного реже вызывают воспаления.

Оно вызывает вздутие

К сожалению, число людей с непереносимостью лактозы растет из года от год. Сильное вздутие возникает из-за сложности переваривания молочных продуктов. И чем старше мы становимся, тем сложнее нашей пищеварительной системе справляться с нагрузкой. Чтобы раз и навсегда исключить для себя эту проблему и не гадать, насколько ваш организм хорошо переносит молоко, можно сдать анализ полиморфизма в гене лактазы (сейчас его делают почти в любой клинической лаборатории).

И другие проблемы с пищеварением

Считается, что ежедневное употребление молока, в котором содержатся как хорошие бактерии, так и плохие, может вызывать расстройства пищеварения и приводить к дисбактериозу кишечника. А это становится причиной всевозможных проблем со здоровьем, начиная от запоров и заканчивая мигренями.

Оно способствует потере веса

Первая хорошая новость о молоке! Оказывается, ежедневное употребление молока помогает бороться с лишним весом. Существуют даже специальные , где потеря веса зависит от поступления кальция. Он не только укрепляет кости, но и повышает способность организма к расщеплению жировой массы. Кроме того, коровий белок замедляет пищеварение и помогает нам дольше оставаться сытыми. Неизвестно, что лучше: вздутый живот или 5 лишних килограммов?

Молоко — источник протеина

Молоко является одним из самых эффективных средств для наращивания мышечной массы. Поэтому оно присутствует в диете бодибилдеров. Правда речь идет о молоке высокого качества, которое подразумевает наличие в нем незаменимых аминокислот.

И кальция

С возрастом у женщин наблюдается замедление скорости метаболизма, а также снижается уровень кальция в костных тканях. Кости становятся хрупкими, а риск остеопороза увеличивается. Сочетание кальция и витамина D в молоке играет очень важную роль в улучшении минерализации костей по мере старения организма. Поэтому ежедневное употребление молока может помочь укрепить структуру скелета и предотвратить остеопороз. Однако, одного кальция недостаточно, т.к. кости состоят из кальция и магния. И чтобы сохранить их крепкими и здоровыми, нужно обеспечить сбалансированное поступление обоих минералов, иначе результат будет противоположным.

молоко может провоцировать развитие рака

Несмотря на то, что молоко защищает организм от некоторых заболеваний, существуют исследования, доказывающие, что белок ИФР-1 усиливает рост раковых клеток. Ежедневное употребление молока способствует развитию рака. Так, у женщин, которые выпивали два стакана молока в день и больше в два раза чаще диагностировали рак яичников. Также диетологи не рекомендуют увлекаться обработанным обезжиренным молоком.

10 причин пить молоко каждый день

Причина 1: крепкие кости и зубы

Один из самых важных макроэлементов для жизнедеятельности организма — кальций. Он участвует в процессе свёртывания крови, оказывает влияние на сокращения мышц, регулирует секрецию гормонов и нейромедиаторов. Но главная его миссия — здоровье костей и зубов.

Молоко богато кальцием. В 100 мл содержится 120 мг этого минерала. В этом напитке кальций находится в наиболее усваиваемой для человека форме. Два стакана молока в день — это почти половина суточной нормы кальция.

Именно поэтому молоко рекомендуют пить детям и подросткам. Скелет активно растёт, костная ткань динамично обновляется — нужно много кальция. Во взрослом возрасте регулярное употребление молока снижает риск развития остеопороза. При условии, конечно, занятий спортом. Также за счёт кальция молоко предотвращает кариес.

Причина 2: сильный иммунитет

Для правильного усвоения кальция организму нужен витамин D. Он повышает всасывание кальция клетками желудка на 30–40%, а также помогает в его усвоении почкам.

Но на этом полезные функции витамина D не заканчиваются. Он участвует в синтезе некоторых гормонов и клеток. Так, витамин D влияет на область костного мозга, которая вырабатывает моноциты — клетки, укрепляющие иммунитет.

Самый простой способ получать витамин D — нежиться под лучами солнца. Организм синтезирует его под воздействием ультрафиолета. Однако в большей части нашей страны солнечная активность зимой и в межсезонье настолько мала, что организм почти не вырабатывает витамин D.

Восполнять недостаток приходится из других источников. В молоке витамина D не так много, но вполне достаточно, чтобы кальций хорошо усваивался, а иммунитет повышался. Кроме того, выпускают молоко, дополнительно обогащённое витамином D.

Wavebreakmedia/.com

Причина 3: улучшение настроения

Итак, витамин D участвует в выработке некоторых гормонов. В частности, серотонина. Это гормон счастья. Он напрямую влияет на настроение, аппетит и сон. Перебои в выработке серотонина приводят к ощущению усталости и даже депрессиям. Возможно, поэтому от стаканчика молока с печеньем становится так тепло и уютно.

Причина 4: профилактика рака

По некоторым данным, витамин D может играть роль в росте клеток, предотвращающих злокачественные новообразования толстого кишечника. Исследователи также связывают это с нехваткой естественного солнечного света.

Ещё есть мнение, что кальций и лактоза, содержащиеся в молочных продуктах, могут предотвратить рак яичников у женщин.

Нельзя точно сказать, насколько верны эти гипотезы. Но то, что учёные относятся к молоку серьёзно, — бесспорно.

Причина 5: укрепление сердца и сосудов

Больше, чем кальция, в молоке только калия: 146 мг на 100 мл. Помимо того, что калий поддерживает кислотно-щелочное равновесие крови и водный баланс организма, принимает участие в передаче нервных импульсов и необходим для синтеза белка, он ещё играет важную роль в расширении сосудов и снижении артериального давления.

Такой точки зрения придерживается доктор медицины Марк Хьюстон (Mark Houston) из Медицинского центра Университета Вандербильта. В одном из своих исследований он выявил, что у добровольцев, потреблявших 4 069 мг калия в день, риск развития ишемической болезни сердца на 49% ниже по сравнению с теми, в чьём рационе калия вчетверо меньше.

Люди, пьющие нежирное молоко, обогащают организм калием и тем самым укрепляют свои сосуды, нормализуют давление и сердечный ритм.

Причина 6: рост мышц

В молоке довольно много белка. Молочный белок на 80% состоит из казеина и на 20% из белка сыворотки и обладает полезными свойствами обоих.

Белок — главный строительный материал для мышц. Неслучайно многие атлеты пьют его после тренировок. Во время физической активности протеин в мышечной ткани разрушается — для восстановления нужна подпитка.

Причина 7: хороший сон

Кроме помощи в росте и восстановлении мышц, богатые белком продукты благотворно влияют на сон. Они вызывают сонливость и успокаивают пищеварение. Заснуть, когда, к примеру, разыгралась изжога, невозможно.

Как уже упоминалось, молоко обладает релаксирующим свойством. Но главное, оно способствует выработке мелатонина — гормона, регулирующего суточные ритмы человека. Попробуйте выпить стакан тёплого молока с мёдом, когда не спится, и не заметите, как окажетесь в царстве Морфея.

Goodluz/.com

Причина 8: красивая кожа

Один из секретов божественной красоты Клеопатры — знаменитые молочные ванны. Этот напиток до сих пор широко используется в косметологии. Но, чтобы иметь красивую кожу, не обязательно молоко втирать в неё в виде масок. Ведь оно содержит витамин А.

Витамин А называют витамином красоты. Он способствует синтезу гиалуроновой кислоты в эпидермисе, благодаря чему кожа имеет подтянутый вид. Также витамин А для кожи лица — основной фактор образования коллагена, отвечающего за свежесть и упругость кожи.

Причина 9: доступность и безопасность

Жители городов лишены возможности пить молоко прямо из-под коровы. Но это не значит, что им можно забыть о пользе натурального молока.

Современные технологии позволяют сохранять весь спектр полезных веществ молока: витамины D и А, кальций, калий, фосфор, белок и другие. Это называется ультрапастеризацией. Во время этого уникального процесса происходит бережная термическая обработка высококачественного молока. В результате оно очищается от микробов, но сохраняет витамины и микроэлементы.

Ультрапастеризованное молоко разливают по шестислойным асептическим упаковкам. Это позволяет защитить напиток от воздействия внешней среды, проникновения микробов и солнечного света. Благодаря асептической упаковке молоко может храниться до полугода до момента вскрытия. Без консервантов.

Асептическая упаковка

Таким образом, в ультрапастеризованном молоке в асептической таре сохранены полезные вещества и оно надёжно защищено от порчи.

Причина 10: это вкусно!

Вы любите молоко?

Сложно встретить человека, который бы не пил молоко по гастрономическим убеждениям. Молочный коктейль, какао, кофе с молоком, молоко с хлопьями — всё это безумно вкусно. И, пожалуй, это главное, почему молоко стоит пить каждый день!

StephanieFrey/.com

Но в качестве бонуса есть ещё одна причина. Компания Tetra Pak совместно с производителями молока проводит акцию. Купите упаковку любимого молока со специальным знаком «пазл», пройдите увлекательную викторину, получите код для участия и следуйте инструкции на сайте.

Ежемесячно в рамках акции разыгрывается крупный денежный приз, а самые активные любители молока смогут также получить отличный календарь с уникальным дизайном и собственными фото.

Мнение ученых

Специалисты долго разбирались, можно давать кошкам коровье молоко или же нет. По их мнению, его употребление любым взрослым животным неестественно, поскольку в природе им питаются лишь детеныши.

Молодой организм выделяет большое число ферментов, предназначенных для переваривания лактозы. Именно лактозу поглощает новорожденный малыш с молоком матери. С ростом животного количество специальных ферментов в его организме сокращается. Поэтому растущего зверька необходимо постепенно подкармливать пищей для взрослых животных.

Но почему тогда кошки и коты в отдельных случаях питаются продуктом, предназначенным для малышей? Организм взрослого животного все равно вырабатывает определенное количество ферментов, способных переваривать молоко. Поэтому пить молоко могут взрослые коты и кошки.

Однако объем продуктов молочной кухни, который усваивается в их организме, зависит только от индивидуальных особенностей. Поэтому поить взрослых животных коровьим молоком все же не рекомендуется. Тем более что с возрастом оно усваивается в организме все хуже и хуже.

Несколько затруднительная ситуация возникает с новорожденными пушистиками, которых . Можно ли давать котятам молоко?

Если кошка не кормит малышей

Если мать по каким-то причинам не кормит детенышей, то им необходимо давать заменитель молока в раннем возрасте. Заменить вещество, получаемое от матери, можно специальными продуктами.

Чем кормить котенка, оставшегося без матери:

  1. Сбалансированными смесями для котят, которые можно приобрести в зоомагазинах, к примеру, ROYAL CANIN Babycat Milk.
  2. Козьим молоком в сочетании с глюкозой и желтком.
  3. Детскими смесями. Сухое молоко, предназначенное для детей, также иногда дают новорожденным животным.

Читайте еще: Как проводится актировка помета?

Желательно кормить котёнка именно специализированной смесью для маленьких животных. Однако это дорогостоящее вещество, и если у хозяев нет возможности его регулярно приобретать, то можно организовать кормление альтернативными продуктами.

Почему в перечне продуктов, которые подходят для малышей, указано козье молоко? Все дело в том, что в отличие от коровьего оно содержит минимальное количество лактозы. Поэтому его проще усвоить.

Владелец должен знать, что малыш самостоятельно не пьет из миски. Поэтому кормить котят в раннем возрасте следует из бутылочки. С 1,5 месяцев приучайте малышей питаться самостоятельно.

При самостоятельном кормлении хозяин лично следит за питанием питомца. Поэтому необходимо уметь определять, накормлен ли малыш. Сытый зверек реже делает глотательные движения, когда его кормят из бутылочки. Он постоянно отворачивается от бутылочки и пытается уснуть.

Данный показатель является определяющим, и давать котенку еду в этом случае уже не нужно. Малышей стоит кормить 5-6 раз в сутки. Для зверька в возрасте 1 месяца суточная доза пищи составляет примерно 30 грамм на 0,1 кг веса.

Почему опасен перекорм? У переедающих животных может нарушиться процесс пищеварения, и измениться стул. После этого в некоторых случаях невозможно будет избежать визита к ветеринару.

По мере взросления малыша хозяину стоит позаботиться о том, как приучить котенка к миске. Приучение нужно начинать с того момента, когда малыш уже становится способным питаться самостоятельно.

Почему нежелательно коровье молоко

Иногда хозяева все же поят маленьких котят молоком, полученным от коровы. Почему нельзя давать малышам этот продукт:

  1. Если заставлять котенка пить данный продукт, то это может поспособствовать появлению у него диареи или аллергической реакции.
  2. Молоко довольно калорийное и является для малышей тяжелой пищей.
  3. Возможно добавление в этот продукт некоторых посторонних веществ ‒ антибиотиков, питательных добавок и других.
  4. Продукт, полученный от беременной коровы, может содержать эстроген, вредный для новорожденных котят.
  5. Пастеризация молока неблагоприятно влияет на содержание в нем кальция. Заставлять котенка лакать пастеризованное молоко нельзя, поскольку у животного может нарушиться пищеварительный процесс.
  6. Коровы питаются растительными кормами, которые проходят обработку пестицидами. Эти же соединения могут попадать и в продукт, получаемый от коровы.
  7. Нет гарантий, что в продукте, купленном в магазине, не будет содержаться разнообразных инфекций, которые могут нанести вред здоровью малыша.

Нередко мамы-кошки отказываются кормить урчащих малюток раньше срока. Тогда хозяин обязан научить котенка лакать из блюдца самостоятельно. Как это сделать, читайте в этой статье.

Совет №3. Первая попытка, как научить котенка лакать молоко

Мокните палец в молоко и предложите котенку. Если он оближет, то попробуем усложнить вариант и ткнуть мордочку малыша в молоко в крышечке. Но лишь легонько смочить его мордашку, а не окунуть с носом! Обычно первая попытка венчается фырканьем, чыханием и побегом от миски. Но будьте настойчивы и повторите попытку еще несколько раз. У малыша сработают инстинкты, и он начнет лакать.

Если этого не произошло, потренируйтесь завтра. А пока отдайте малютку маме или накормите из бутылочки.

Немного терпения и вы научите лакать котенка из миски самостоятельно!

Забавное видео, как котенок учится лакать.

Лакать I лака́ть II ла́кать ла́кнуть «жаждать», др.-русск. лакати, лачу, лакнути «алкать, жаждать», ст.-слав. лакати, наряду с алкати (см. примеры у Дильса, Aksl. Gr. I, 60), словен. lákati, чеш. lákati «манить, привлекать, прельщать». слвц. lákаt᾽, польск. ɫaknąć «алкать, страстно желать». Родственно (праслав. *olkati) лит. álkstu, álkau, álkti «голодать, жаждать», лтш. al̂kstu, al̂kt «испытывать голод, изнывать от тоски», др.-прусск. alkīns «трезвый, тощий», лит. álkanas «голодный», д.-в.-н. ilgi «fames, stridor dentium»; см. И. Шмидт, Vok. 2, 148; Verm. 36; М.–Э. 1, 68; Траутман, ВSW 6 и сл.; Арr. Sprd. 298; Лиден, Arm. Stud. 99; Цупица, GG 133. Сюда же Розвадовский (Qu. Gr. I, 423) и Педерсен (Kelt. Gr. I, 126) относят также ирл. оlс «плохой», лат. ulciscor «мщу», греч. ὀλέκω «гублю», но ср. Вальде 847. Абсолютно не доказано родство с лат. аlō, -еrе «кормлю, питаю», вопреки Ляпунову (ИОРЯС 31, 31 и сл.). Ср. ла́комый.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс . М. Р. Фасмер . 1964-1973 .

Смотреть что такое «лакать» в других словарях:

    См … Словарь синонимов

    — (или локать), лакаю, лакаешь, несовер., что. 1. Вычерпывать языком (жидкость; о животных). Кошка лакает молоко. 2. Пить, преим. много (вульг.). Сивуху лакает. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

    ЛАКАТЬ, аю, аешь; несовер., что. О животных: есть (жидкость), вбирая вытянутым языком. Л. молоко. | совер. вылакать, аю, аешь; анный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

    И пр. см. локать. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля

    лакать — ЛАКАТЬ, аю, аешь; несов., что и без доп. Пить спиртное … Словарь русского арго

    лакать — ЛАКАТЬ, несов. (сов. вылакать), что. Пить (выпить) какую л. жидкость, вбирая, зачерпывая ее вытянутым языком (о некоторых животных); Син.: пить, посасывать, потягивать, Разг. цедить

    Однако выводы Эдгертона о том, что кошки при лакании используют язык как своеобразную перевёрнутую ложку, оказались не совсем верными. Ряд учёных из различных научных заведений, включая тот же Массачусетский технический институт, доказали, что все дело в адгезии (прилипании жидкости к языку) и высокой скорости движений.

    ЛАКАТЬ

    Смотреть что такое «ЛАКАТЬ» в других словарях:

    • лакать — См … Словарь синонимов

    • ЛАКАТЬ — (или локать), лакаю, лакаешь, несовер., что. 1. Вычерпывать языком (жидкость; о животных). Кошка лакает молоко. 2. Пить, преим. много (вульг.). Сивуху лакает. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

    • ЛАКАТЬ — ЛАКАТЬ, аю, аешь; несовер., что. О животных: есть (жидкость), вбирая вытянутым языком. Л. молоко. | совер. вылакать, аю, аешь; анный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

    • лакать — ЛАКАТЬ, аю, аешь; несов., что и без доп. Пить спиртное … Словарь русского арго

    • лакать — ЛАКАТЬ, несов. (сов. вылакать), что. Пить (выпить) какую л. жидкость, вбирая, зачерпывая ее вытянутым языком (о некоторых животных); Син.: пить, посасывать, потягивать, Разг. цедить II лакать лакнуть жаждать , др. русск. лакати, лачу, лакнути алкать, жаждать , ст. слав. лакати, наряду с алкати (см. примеры у Дильса, Aksl. Gr. I, 60), словен. lakati, чеш. lakati манить, привлекать, прельщать .… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

    • Лакать — I несов. перех. Пить, захватывая жидкость языком (о животных). II несов. перех. и неперех. разг. сниж. Пить спиртное в большом количестве (обычно с оттенком неодобрительности). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

    • лакать — лакать, лакаю, лакаем, лакаешь, лакаете, лакает, лакают, лакая, лакал, лакала, лакало, лакали, лакай, лакайте, лакающий, лакающая, лакающее, лакающие, лакающего, лакающей, лакающего, лакающих, лакающему, лакающей, лакающему, лакающим, лакающий,… … Формы слов

    • лакать — Общеслав. Возникло из *olkati после изменения начального ol перед согласным в ла (ср. ладья (1)}}), того же корня что алкать … Этимологический словарь русского языка

    • лакать — лак ать, аю, ает … Русский орфографический словарь

    Споры о пользе молока для взрослого человека не утихают, поскольку есть множество доводов как за, так и против этого продукта. Особенно данная тема актуальна для людей, которые имеют лишний вес или определенные проблемы со здоровьем. Изделия из этого продукта содержат массу полезных и нейтральных веществ. Однако некоторые из них могут быть разрушительными для человека. Поэтому важно руководствоваться своими индивидуальными особенностями.

    Польза молока

    О том, что молоко – отличный продукт для растущего организма, знают многие. А вот взрослый организм совсем иначе воспринимает его компоненты. Несмотря на заметное снижение полезных свойств, остаются серьезные предпосылки для использования молочных изделий в рационе зрелого человека:

    1. Известно, что этот продукт очень богат кальцием. Поэтому его регулярное употребление положительно влияет на состояние людей с хрупкостью костей.
    2. Белок, в больших количествах содержащийся в молоке, обладает важными иммуноглобулинами. Они помогают при инфекциях и простудных заболеваниях.
    3. Огромную роль в продуктивной работе нервной системы играют аминокислоты, которые можно получить из молочных продуктов. Особенно это актуально для тех, кто страдает от бессонницы.
    4. Некоторые компоненты положительно влияют на кислотность желудочного сока. Поэтому продукт рекомендуют при изжоге.
    5. Спортсмены часто включают в рацион молоко, поскольку оно улучшает процесс образования белков. Благодаря такому эффекту, удается быстрее нарастить мышечную массу.

    Каждый из перечисленных аспектов явно свидетельствует о том, что взрослым людям можно, а иногда даже нужно пить молоко. Однако на этот вопрос невозможно смотреть лишь с одной стороны. Тут важно учитывать и отрицательное воздействие продукта на организм.

    Вред молока

    По полезным свойствам молока можно понять, что оно гораздо более эффективно проявляется у людей, имеющих определенные заболевания. А вот полностью здоровый человек ощутит лишь нейтральный результат. И это в лучшем случае. Некоторым вообще не рекомендуется внедрение молочных продуктов в рацион. Ученые выделили следующий возможный вред молока:

    1. Аллергические реакции. Продукт может вызывать различные симптомы, вплоть до бронхиальной астмы.
    2. Непереносимость лактозы – еще один повод отказаться от молока. Вред молоко окажет только тем людям, у которых есть такая непереносимость. При таком диагнозе даже небольшая порция приведет к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Это связано с особенностями переваривания молочного сахара.
    3. Содержание вредных жиров.
    4. Лишние килограммы. Молоко довольно калорийный продукт. Поэтому лишний вес может появиться от чрезмерного употребления продукта.

    Люди, не страдающие особенными заболеваниями или отклонениями, конечно, могут продолжать пить молоко. Оно не принесет особого вреда. Однако, в случае наличия описанных противопоказаний, стоит всерьез задуматься об изменении своего рациона.

    В каких случаях молоко противопоказано?

    Как уже отмечалось, молоко – это достаточно серьезный аллерген, который может вызвать отрицательные реакции в организме. Если в течение нескольких часов после приема продукта в пищу возникли тревожные симптомы, необходимо сдать клинический тест, чтобы подтвердить диагноз. Аллергия проявляется следующим образом:

    • появляется крапивница;
    • дыхание становится затрудненным, слышны хрипы или кашель;
    • возникает диарея, сопровождающаяся спазмами в животе, рвотой;
    • характерной чертой является насморк и сыпь вокруг рта.

    Аллергия на молоко – очень серьезное состояние, которое может вызвать непредсказуемые последствия. В случае осложнений вероятен даже летальный исход от анафилактического шока. Поэтому важно вовремя определить такую реакцию и в дальнейшем корректировать свой рацион.

    Еще одним поводом отказаться от молока можно смело назвать непереносимость лактозы. Есть несколько базовых симптомов, свидетельствующих о наличии такой особенности:

    • вздутие живота;
    • наличие схваткообразных болей;
    • повышенное газообразование;
    • диарея;
    • тошнота и рвота.

    Симптомы лактазной недостаточности проявляются в течение 2 часов с момента употребления продукта. Зачастую их интенсивность лишь увеличивается с возрастом. Во избежание повторных реакций следует просто исключить из рациона молочные изделия.

    Еще одна категория людей, которой стоит исключить данный продукт – люди старше 50. В таком возрасте далеко не редким диагнозом становится атеросклероз. Молоко лишь ухудшает состояние при этом заболевании. Да и обменные процессы со временем работают не так продуктивно. Поэтому стоит, по крайней мере, уменьшить привычные порции молочных изделий.

    Стоит ли пить молоко взрослому человеку?

    Ученые сходятся во мнении, что молоко вполне можно употреблять при условии переносимости. То есть, если организм нормально усваивает этот продукт, его можно включить в рацион. Однако даже малейший дискомфорт после трапезы должен стать поводом для его исключения. Кроме того, существенным моментом остается сам вид молока. Лучше всего выбирать натуральный и не пастеризованный продукт.

    Как уже говорилось, людям в пожилом возрасте усваивать молоко тяжело в любом случае. Это связано с увеличением атрофии слизистой непосредственно в кишечнике. Поэтому лучшим решением будет переход на кисломолочные продукты. Тоже самое касается пациентов с лактазной недостаточностью. В любом случае, следует провести консультацию с врачом, который будет ориентироваться на результаты лабораторных исследований.

    Если же необходимость в потреблении молока остается, а непереносимость лактозы не позволяет делать это регулярно, можно воспользоваться заменителями. Сегодня на рынке есть множество изделий растительного происхождения. Например, кокосовое или соевое молоко организм усваивает гораздо лучше, чем коровье. Кроме того, организовать питание можно и с помощью безлактозного продукта.

    Какой вред молоко может нести взрослым

    Вред молока для взрослых людей появляется в том случае, если оно неправильно употребляется. Но это относится не только к молочной продукции, а абсолютно ко всем продуктам питания.

    Когда люди начинают пить слишком много молока и при этом смешивают его с другими продуктами, то это рано или поздно приводит к ряду различных заболеваний. Хотя уже пора всем запомнить, что этот продукт плохо совместит с другой пищей, поэтому употреблять его необходимо отдельно от всего. Раньше детки росли крепкими и здоровыми, потому что питались исключительно натуральным молоком из-под коровы, сейчас на прилавках магазинов можно найти только молокосодержащие продукты или вредный суррогат непонятного происхождения.

    Наши предки называли молоко едой, а не напитком, и потребляли его в качестве отдельного блюда.

    Если человек любит пить жирное молоко каждый день и использует его в качестве питья для запивания иных продуктов, то избыточный вес не заставит себя ждать. Довольно много людей страдает от патологий пищеварения, и они даже не догадываются, что не переносят лактозу, которая в изобилии есть в коровьем молоке.

    Почти все врачи в один голос рекомендуют употреблять больше молочной продукции, утверждая, что это неизменный источник кальция, который укрепляет кости и зубы. Но на самом деле никаких данных в защиту этого аргумента нет. Напротив, в США очень много людей болеют остеопорозом, а ведь именно в этой державе более всего развита молочная промышленность и такую продукцию регулярно потребляют все от мала до велика.

    Еще к одним последствиям частого потребления молока можно отнести следующее. У молока высокий гликемический индекс, который ненамного ниже, чем у белого хлеба. Всего после одного выпитого стакана этого продукта кардинально меняется состав крови. У людей, которые пьют этот напиток ежедневно, уровень глюкозы в крови постоянно колеблется, наблюдается слабость и заметны жировые отложения.

    В ходе исследований было отмечено, что процесс старения у любителей молочной продукции ускоряется.

    Кому не рекомендовано пить много молока

    В большом количестве молоко любой жирности нельзя пить взрослым людям, у которых есть такие заболевания:

    • гипертония;
    • хронические заболевания сердца и сосудов;
    • ожирения разной степени;
    • сахарный диабет.

    Многие люди считают, что молоко несет только пользу. В качестве аргументов приводят пример, что деревенские жители всегда здоровее и крепче городских, а ведь они употребляют много молочной продукции. Но не стоит забывать, что в деревне коровы пасутся на натуральных пастбищах, их не пичкают антибиотиками, пищевыми добавками и прививками. Да и молоко из-под коровы вряд ли будет восстановленным или нормализованным, какое мы привыкли видеть в магазинах.

    Все это наводит на мысль, что употреблять магазинное молоко можно лишь в ограниченном количестве. А вот натуральный продукт, без обработки и добавок, можно и нужно пить, только при этом его нельзя смешивать с прочими продуктами питания. Даже привычные всем каши на молоке несут взрослому человеку больше вреда, чем пользы.

    Покупать домашнее молоко можно только в проверенных хозяйствах и от здоровых коров. Не стоит забывать, что буренки часто болеют заболеваниями, которые могут оказать влияние на здоровье человека.

    Нельзя не сказать о пользе молока и молочной продукции в целом. Если продукт потребляется правильно, то есть не смешивается с другой пищей, то польза от него довольно велика. Молоко хорошо помогает от ряда заболеваний, его прописывают людям в таких случаях:

    • При выраженном кашле разного происхождения. Чаще всего его назначают с боржоми или содой, хотя есть рецепты и с медом.
    • При физическом и нервном истощении. Молоко способно быстро восстановить силы, недаром этот продукт показан при тяжелых и вредных условиях труда.
    • При авитаминозе. Молочная продукция содержит комплекс витаминов и микроэлементов, поэтому способна восстановить нормальный баланс этих веществ в организме.
    • При дисбактериозе назначают кисломолочную продукцию, так как в составе есть бифидобактерии.

    Кроме этого, молочная продукция показана при плохих анализах крови, в частности, при недостатке гемоглобина.

    Молоко используется и в косметических целях. Из него готовят маски, крема и питательные составы для волос.

    Можно ли пить прокисшее молоко

    Некоторые люди любят в домашних условиях делать простоквашу. Для этого емкость со свежим молоком оставляют для скисания при комнатной температуре на ночь. Но не все могут точно ответить на вопрос, можно ли пить прокисшее таким образом молоко? Ответ будет поразителен для многих, употреблять такую простоквашу не рекомендуется. Доводов этому несколько:

    1. Брожение продукта могли вызвать болезнетворные бактерии, поэтому при потреблении такого продукта человек рискует получить отравление или серьезное инфекционное заболевание.
    2. Молоко перед скисанием не прошло термическую обработку, если в нем были вредные микробы, человек заболеет.

    Если хочется приготовить кисломолочную продукцию в домашних условиях, стоит брать молоко только в проверенных хозяйствах от здоровых коров и заквашивать его специальными заквасками, которые можно найти в аптеке. В составе таких препаратов только полезные бактерии.

    Магазинное обработанное молоко плохо скисает, а чаще всего оно не скисает вообще, а становится прогорклым. Это повод задуматься.

    Можно ли употреблять сухое молоко

    Этот продукт производится путем выпаривания из обычного молока жидкости, за счет чего продукция приобретает другую форму и состав. Срок годности сухого молока намного больше чем обычного. Выпуск сухого продукта регламентируется разными ГОСТами, что позволяет в итоге получить порошок, разрешенный для использования в ежедневном рационе.

    При тепловой обработке в таком молоке почти полностью нейтрализуются витамины, но микроэлементы остаются практически в первозданном объеме. Сухое молоко показано при ряде заболеваний и состояний. Его включают в меню человека после тяжелых операций, при некоторых болезнях желудка и кишечника, а также для нормализации сна. Из-за большого содержания калия и магния улучшается состояние сердца и стенок сосудов.

    Употреблять сухое молоко не стоит при аллергии на молочный белок или при недостаточности лактозы. Кроме того, с осторожностью едят такой продукт при нарушенных функциях желчного пузыря и поджелудочной железы.

    В сухом молоке много оксистеролов, которые оказывают негативное влияние на сосуды. Если сухой продукт потребляется слишком часто, могут развиться онкологические заболевания.

    Молоко определенно необходимо не только детям, но и взрослым людям. Однако чтобы этот ценный продукт приносил лишь пользу, необходимо знать чувство меры.

Добавить комментарий

Закрыть меню